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カップ焼きそばとは

カップ焼きそばは、日本で人気の即席麺の一種で、お湯を注いで調理し、ソースや調味料で味付けして食べる食品です。ラーメン型のカップ麺と異なり、スープはほとんどなく、湯切りをしてから食べるのが特徴です。

基本構造

  • 麺: 油揚げ麺が主流で、ノンフライ麺タイプも登場しています。
  • ソース・調味料: ウスターソース系の甘辛い味がベース。液体ソースや粉末ソース、マヨネーズ、スパイスなどが付属します。
  • 具材: キャベツ、にんじん、肉そぼろ、かつお節など。変わり種や激辛商品もあります。

代表的な商品例

  • 日清食品「U.F.O.」 – 濃厚ソースと太麺が特徴。
  • 東洋水産「焼そばバゴォーン」 – 東北・信越限定、わかめスープ付き。
  • 明星「一平ちゃん夜店の焼そば」 – マヨビームとからしマヨネーズで有名。
  • ペヤング ソースやきそば – ロングセラーで変わり種も多数。

調理の流れ

  1. フタを開け、ソースやかやくを取り出す
  2. かやくを麺の上にあける
  3. 熱湯を注ぎ、規定時間(約3〜5分)待つ
  4. 湯切り口からお湯を捨てる
  5. ソースやふりかけを混ぜる
  6. 完成

利点

  • 短時間で作れる(3〜5分)
  • 保存性が高く、常備食・非常食にも便利
  • 味のバリエーションが豊富

注意点

  • カロリー・塩分が比較的高め(1食500〜700kcal程度)
  • 油揚げ麺は脂質も多い
  • 湯切りが必要なため、非常時は調理しにくい場合も


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